В России по показателям безопасности выявили нарушения у производителей зефира под брендами «Белевский зефир» (Тульская область) и «Лянеж» (Санкт-Петербург). Поводом для этого послужили сообщения СМИ о массовом отравлении россиян зефиром торговой марки (ТМ) «Жизель» с мальтитом. В результате лабораторных исследований в зефире этих брендов было обнаружено незначительное превышение по показателю общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Однако в зефире не нашли бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени. Производитель торговой марки «Белевский зефир» (ООО «Белевская пастила») сообщил, что по полученной информации производителем незамедлительно было принято решение по организации расширенного рабочего совещания, на котором был разработан план корректирующих мероприятий, направленный на усиление санитарного режима на предприятии и выработки безопасной для потребителя продукции. Этим производителям управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Тульской области вынесло предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований изготовителям зефира.