В России в 2024 году почти на 14% выросло производство вина и коньяка
Отечественные виноделы изготовили в прошлом году около 61 млн дал вина и коньяка. Это количество на 13,6% превышает произведенное в 2023 году. Так, прирост тихих вин составил 8.6% (32,6 млн дал), игристых -- 24,7% (17,6 млн дал), крепленых -- 29,6% (1,1 млн дал), а коньяка -- 10,2% (9,7 млн дал). Больше всего вина производят в Краснодарском крае (35,8%), Крыму (16,1%) и Дагестане (13,7%). Доля продаж вин растет с каждым годом. Исполнительный директор Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» Петр Ефремов уверен, что спрос на них продолжит увеличиваться. По словам эксперта, больше всего внимания потребители обращают на легкие белые, красные и игристые вина. Сильнее всего на рост изготовления вина влияют защитные меры, которые разрабатывает Минсельхоз. Помимо этого увеличивается площадь высаженных виноградников, они начинают плодоносить, что тоже положительно отражается на росте производства, полагает господин Ефремов. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт». В нем появятся идеи по составлению винных карт для мест общественного питания. Для того, чтобы покупатели больше узнавали о российских винах, в картах появится удобная навигация.
