Пациентам с заболеваниями суставов рекомендуется пересмотреть свой рацион питания и исключить рафинированные крупы, которые могут провоцировать суставные боли.
Толмасова объяснила, что зерно состоит из трех основных частей: отрубного слоя, богатого клетчаткой и минералами; зародышевого слоя, содержащего питательные вещества; и эндосперма, средней части зерна, состоящей из углеводов и белка.
Исходя из исследований, на которые ссылается Толмасова, рафинированные крупы способствуют увеличению уровня воспалительных маркеров в крови, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья.